Padrillos Pinot Noir

$ 950,00

PRODUCTOR: Ernesto Catena Vineyards
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Pinot Noir
CORTE: 100% Pinot Noir (Clon 777)
ALCOHOL: 13,8%
LUGAR DE ELABORACIÓN: Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.): 1300
CRIANZA / BARRICADO: 90% Roble francés – 10% Roble americano (Primer uso). Tiempo en barricas: 10 meses.
ELABORACIÓN: Cosecha manual: Manual, selección de racimos en bodega, tanque cargado por gravedad para preservar las bayas. Fermentación: 24 días con levaduras seleccionadas. Temp. máx. 28° C 4 días. Maceración: Fría a 8° C (Con nieve carbónica). Filtración: No.
PAÍS: Argentina